日本ワイン　BBS
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681/ 大阪行きます!!
・投稿者/ crow
・投稿日/ 2006/07/22(Sat) 22:23:43
・IP/ 219.102.77.213

    スベリコミで「日本ワインを愛する会」大阪大会に出席を出しました。
    ワイナリーリストがまだのようですが、多分西のワイナリーが多く参加されるので
    しょうね。我々も自転車で廻ったので、今から楽しみ。

    一泊二日の短期旅行になりそうですが、素晴らしいワインに出逢えるように祈って
    ます＾＾
682/ お待ちしております
・投稿者/ おっくー
・投稿日/ 2006/07/24(Mon) 01:09:45
・URL/ http://d.hatena.ne.jp/okkuu-daaman/
・IP/ 203.181.32.209

    来ましたね！
    丁度その前の8月第1週が会社の夏季休暇なのでそれにくっつけてしまいました。
    mutsu様も夜の部に参加すると聞いております。

    個人的なツテで聞いた話ではカタシモさん、勝醸さんは出ると聞いてます。
    正式な出展リストが出るのが待ち遠しいです。
    と、言う訳で現地で先回りしてお待ちしております。

683/ Re[1]: 大阪行きます!!
・投稿者/ 気楽斎
・投稿日/ 2006/07/24(Mon) 08:23:19
・URL/ http:// http
・IP/ 202.215.5.82

    おおっ、それは楽しみですね。ようこそ関西へ！！
    小生もMutsuも参加する予定でおりますので、当日
    皆さんにお会いできることを楽しみにしております
    です。

684/ Re[1]: 大阪行きます!!
・投稿者/ 押上狸
・投稿日/ 2006/07/24(Mon) 13:21:26
・IP/ 125.207.239.50

    ｃｒｏｗ、様おっくー様、気楽斎様、mutsu様
    押上狸です。
    大阪でお待ちしております。

    お知らせするのが遅くなってしまいましたが、
    いよいよ大阪で「日本ワインを愛する会」を開催します。
    皆様ぜひいらしてください。
    http://www.jp-wine.com/jp/2006/060710.html

    また皆様ご存知の通り、
    この会は日本ワインを愛する方々のボランティアで運営されています。
    今回大阪での開催にあたり、当日お手伝いくださる方を募集しています。
    お手伝いくださる方はご連絡ください。
    "「日本ワインを愛する会」事務局" info@jp-wine.com
    よろしくお願いいたします。


685/ 参加ワイナリー
・投稿者/ 押上狸
・投稿日/ 2006/07/24(Mon) 13:22:18
・IP/ 125.207.239.50

    第１部の試飲商談会に参加申し込みしているワイナリーは下記の通りです。
    ２部での試飲ワインはいままとめていますのでもう少々お待ちください。

    メルシャン株式会社
    高畠ワイン株式会社
    勝沼醸造株式会社
    サッポロワイン株式会社
    中央葡萄酒株式会社
    本坊酒造株式会社山梨マルスワイナリー
    フジッコワイナリー株式会社
    シャトレーゼ　勝沼ワイナリー
    大和葡萄ブドウ酒株式会社
    蒼龍葡萄酒株式会社
    株式会社ヒトミワイナリー
    株式会社井筒ワイン
    カタシモワインフード株式会社
    木下商事株式会社シャトー酒折ワイナリー
    丹波ワイン株式会社
    サントリー株式会社登美の丘ワイナリー
    信濃株式会社
    池田町・ブドウ酒研究所（十勝ワイン）
    マンズワイン
    北海道ワイン株式会社
    北条ワイン
    まるき葡萄酒
    サドヤ
    ダイヤモンド酒造
    天橋立ワイン
    山口ワイン
    小布施ワイナリー
    林農園・五一ワイン
    神戸ワイン
    斑尾高原農場・サンクゼール
    丸藤葡萄酒・ルバイヤート


664/ お世話になりました
・投稿者/ 気楽斎
・投稿日/ 2006/07/02(Sun) 19:45:39
・URL/ http://homepage2.nifty.com/jwinery/
・IP/ 220.146.253.77

    こん○○わ、気楽斎でございます。
    週末は本当にお世話になりました！大変楽しい一時を過ごせまして、
    大満足でございました！
    料理は美味しいですし、ワインもたっぷりと・・・・おかげで、
    少々二日酔いですが（笑）

    おかげさまで、伊豆ワイナリーにも寄る事ができました。大変立派
    な施設に、ただただ驚きました・・・・が、まだまだこれからが期
    待できるのではないかと思いました。

    今度は、是非関西へ遊びにいらっしゃってくださいませ！関西近郊
    のワイナリー訪問と、プチ・オフ会で楽しみましょう！
    それでは、とり急ぎ御礼まで
667/ こちらこそ
・投稿者/ み＝ご
・投稿日/ 2006/07/03(Mon) 16:52:10
・IP/ 219.102.77.213

    非常に勉強になり、かつ何より楽しいオフ会となりました。本当にありがとうござ
    います。

    日本ワインの未来を担う（かもしれない）きいろ香系の甲州を５種類平行テイステ
    ィングできたことはかなり意味があったと思います。まあ、鳴り物入りの２社のワ
    インより現時点では他の会社の方が楽しめるワインであったのは、なんかショック
    といえばショックでしたが

    大阪に行くことがありましたらぜひ、お会いしたく思います。お体、特に二日酔い
    と飲みすぎにはご注意ください。ちなみに私も次の日、ちょっと二日酔い気味で大
    変でした。(^^)

670/ Re[1]: お世話になりました
・投稿者/ mutsu
・投稿日/ 2006/07/03(Mon) 20:49:15
・URL/ http://homepage2.nifty.com/jwinery/
・IP/ 220.211.61.198

    遅くなってしまいましたが
    お世話になり、ありがとうございました。

    さすがに昨日は疲れてくたばっていました。

    あれだけの種類の甲州ワインを比較試飲したのは初めてで、比較することではじめ
    て気づいたこともあり、いい経験が出来ました。
    もっとも、ブラインドのはじめの２本は、薬の影響でほとんど香りがわからずどう
    しようかと思ってしまいましたが・・・！？

    関西に来られることがあればぜひご連絡願います。さすがに国産ワインは難しいで
    すが、ワインでも、日本酒でもいい店は沢山あります。

    梅雨が明けると、行楽シーズン。
    忙しい時期ですが、体には充分お気を付け下さい。

    それでは失礼します。

669/ 皆様本当に有難うございました
・投稿者/ おっくー
・投稿日/ 2006/07/03(Mon) 20:45:22
・URL/ http://d.hatena.ne.jp/okkuu-daaman/
・IP/ 61.125.214.246

    こんばんは。

    み＝ご様、まずは場所提供ならびに美味しい食事を出して頂き本当にご苦労様でした。
    お陰様で楽しい会にすることが出来、感謝しております。crow様にもよろしくお伝え下さい。

    また、気楽斎様とmutsu様は遠い所おみえになって下さり、有難うございました。
    長旅本当にお疲れさまです。

    >まあ、鳴り物入りの２社のワインより現時点では他の会社の方が楽しめるワインであったのは、
    > なんかショックといえばショックでしたが
    いや、そこがワインの奥深い所ではないでしょうか。まったく持って予想がつかないのが面白いです。

    で、翌日は勝醸さんにシャトー酒折さん、行って参りましたがこれが実に有意義な訪問でした。
    何とか今日中には訪問記アップしようかと思います。
    また関西帰省時には、時間があれば気楽斎様とmutsu様とお目にかかれることを楽しみにしてます。
    プチ・オフ会 in 関西もまたオイオイ企画しましょう。
    では、また。

673/ 大変楽しませていただきました
・投稿者/ crow
・投稿日/ 2006/07/03(Mon) 22:39:55
・IP/ 219.102.77.213

    みなさん、お疲れ様でした。
    沢山の日本ワインに囲まれた席で、志を同じくする方々とお話できた事、大変嬉し
    く思います。

    今度は勝沼あたりで、もっと沢山の人と「プチ」ではないオフ会もやってみたいで
    すね。


650/ 北海道ワインにアムレンシスが！
・投稿者/ Ｙ／Ｎ
・投稿日/ 2006/06/08(Thu) 20:52:59
・IP/ 210.191.56.27

    　今日スーパーのワイン売り場でなんと、北海道ワイン「おたる」シリーズの
    「アムレンシス」なるものを見つけました。しかも920円(@_@)！もっとも良く見ると
    「栽培品種との交配種MHアムレンシス」となっていましたが価格が価格なのでとり
    あえず買いました（笑）。ちなみに公式サイトの説明だと「やや甘い」となっており、
    「甘い赤ワイン」と言うちょっと苦手な部類ではあった(^^ のですがまあ仕方ありま
    せん。来週にでも飲んで見ます。
653/ 価格が安いですね
・投稿者/ み＝ご
・投稿日/ 2006/06/09(Fri) 12:16:53
・IP/ 219.102.27.134

    アムレンシス、山ぶどうのワインはめちゃめちゃ色素が濃く酸味が強く、
    そして「高い」というのが共通項だと思っていましたがなかなか面白い
    ワインがでましたね。

    ぜひ飲んだ感想をお願い致します。

656/ 飲んでみました
・投稿者/ Ｙ／Ｎ
・投稿日/ 2006/06/18(Sun) 11:16:34
・IP/ 210.191.56.27

    　と言うわけで飲んでみました。

    　まず結論から言うと「価格相応」です。交配品種の為か単に低価格ワインだから(^^
    かは分かりませんが、山葡萄らしさはあまり感じませんでした。それでも「山葡萄を
    ブレンドしたワイン」くらいには香りも味わいも感じられました。その意味ではお買い
    得と言えるかもしれません。ただし「ワイン単独で飲んだ方がおいしい」タイプです。
    今回はかなり簡単なつまみ（トーストにスライスチーズをのせたもの）と合わせたの
    ですが、それでもワインの香りが消えてしまいました。なお確かに「甘口」でした。
    甲州ワインの「やや甘口」相当と言ったところです。渋みもあまり感じられません。

    　それよりも問題なのは「アムレンシスらしさ」が感じられなかったことです。
    とは言え私が十勝ワイン「アムレンシス」を飲んだのはもう10年以上昔の話（爆）
    ですが、その時感じた「酸味がかなり強い」「甘味はない」（これは単にスタイルの
    違いかも）と言う特徴は今回のワインには感じられませんでした。むしろ昨年試飲した
    月山ワインの山葡萄“ブレンド”物に近い印象を受けました。と言うことでせっかく
    アムレンシス種の血を受けながらわざわざ内地の山葡萄の味に近づけているようです。

    ＊　こうなると「五一アムレンシス」に期待です．．．

662/ なるほど
・投稿者/ み＝ご
・投稿日/ 2006/06/25(Sun) 11:54:39
・IP/ 219.102.77.213

    感想ありがとうございます。
    まあ山ブドウらしいワインというと、凶悪なほどの色素、全然ないタンニン、強烈
    な酸、香りはおとなしめでシンプル、インクやら小豆などの還元的な香りのものに
    当りやすいという印象をもっています。

    お飲みになられたワインは甘口で仕上げるという時点で、私が知っている山葡萄ワ
    インとはすでに違っているのですが、甘さにより強烈な酸を感じにくくなったこと
    により若干個性が薄れているような印象を受けます。
    しかし価格を考えると、コアな人向けでなくわりとみんなが飲めるワインを目指し
    ているようにも思えるのである意味これで正解なのかもしれません。

    まあ、私はあのむせるほど強烈な酸味がけっこう面白いと思っているので、ぜひそ
    ういうワインも小ロットでいいから出してほしいですね。


657/ 久々の投稿です
・投稿者/ バルサラー
・投稿日/ 2006/06/18(Sun) 20:54:59
・IP/ 58.1.166.144

    み＝ごさんの誕生日パーティーにお呼び頂きありがとう
    ございます。そしておめでとうごうざいます。

    よく考えると誕生日当事者のみ＝ごさんが料理を作って
    客をもてなすってのも不思議ですよね。

    千曲川メルローよかったですね。さすがマンズ。
    また来年も呼んでください(笑)


651/ ヴィノスやまざきにグリド甲州
・投稿者/ Ｙ／Ｎ
・投稿日/ 2006/06/08(Thu) 20:57:33
・IP/ 210.191.56.27

    　「ヴィノスやまざき」と言えば独自ルートによる高品質＆格安輸入ワインで有名な
    店ですが、その静岡本店になんと中央葡萄酒の「グリド甲州」がありました。店員に
    話を聞いてみたところ、「朝日カルチャーとの合同で国内ワイナリー訪問という企画を
    やった折に中央葡萄酒を尋ねた。そこで何か１本と言うことでこれを入れた」そう
    です。しかし中央葡萄酒の数あるラインアップのなかからよりによって「グリド甲州」
    とは、さすがヴィノスやまざきです。ちなみにこれを選んだ人が店頭にいて、「飲み
    比べたところこれだけ明かに毛色が違っていて面白いので入れた」と言っていました。
652/ Re[1]: ヴィノスやまざきにグリド甲州
・投稿者/ Yop
・投稿日/ 2006/06/09(Fri) 11:46:01
・IP/ 61.115.96.61

    くっくっく…。
    おもしろい。
    樽にはじまり、シュールリーやら、きいろ香やら
    いろいろ試してはみたものの、
    甲州の未来はやはりグリか！？

654/ Re[2]: ヴィノスやまざきにグリド甲州
・投稿者/ Ｙ／Ｎ
・投稿日/ 2006/06/10(Sat) 22:14:47
・IP/ 210.191.56.27

    　いやあ、実は私甲州の可能性の一つとして「ロゼ」があると思うんですよ。現在でも
    一部のワイナリーでは昔ながらの「醸し」による“色付き”甲州ワインを作っています
    （岩崎醸造では「ピンク」と呼んでいます）がこれ、古い（未熟な）製法な為独特の
    香りがあり一般向けとは言えないものです。
    # 実際岩崎さんではその旨念を押されます。

    　ただご存知のように甲州葡萄には果皮にほんのり色がついていますから、「赤ワイン
    製法」で作れば自然と「ロゼ」ワインになると思うんですよね。白ワインでは嫌われる
    「渋み」もロゼワインならＯＫだし、現在の洗練された技術ならば少なくとも変な香り
    がつくこともないでしょう。結構いけると思うんですが。

    　ちなみにあちらのワイン評論家の中でもピノ・グリなど白ワインでありながら
    「渋み」があるものを「グリ系」と呼んで分けた方が良い、と提唱している人がいる
    そうですね。私自身先日ソーヴィニヨン・ブラン100%ながら（ちょうど甲州ワインと
    同じ位(^^ ）渋みがあるワインを飲みましたが、結構いけました。メルシャンさん
    なんかも「甲州グリ・ド・グリ」なんてのを出しましたし、案外「渋み」を前面に
    押し出した方がいけるかもしれません。

655/ ウチの近所にも＆究極の醸しワイン
・投稿者/ おっくー
・投稿日/ 2006/06/11(Sun) 18:28:25
・URL/ http://d.hatena.ne.jp/okkuu-daaman/
・IP/ 202.208.143.4

    まいどどうも。

    ヴィノスやまざき、近所に有るのですが（最近は某K○や酒店さんにお世話になっているので、全く行かなくなり
    ました。笑）、買い物ついでに偵察したら有りましたネ。（わざわざ試飲コーナーまでこしらえてました。）

    さて、「醸し」の甲州といえばダイヤモンドさんの「黄金の甲州」、あれが最も完成度の高い「醸し」甲州ワイ
    ンだとボクは考えております。もちろん、Y/N様が紹介してはる岩崎醸造さんもですし、本Webページで管理人
    様が大泉葡萄酒の項で紹介してる「アストリアワイン」もその部類に入ると思いますが、醸造技術で右に出るも
    のがないダイヤモンドさんだからこそ出来た銘柄で、実際に買って美味しかったのを記憶してます。

    ちなみに、「グリド甲州」、る・ぴあののワイン会
    　http://d.hatena.ne.jp/okkuu-daaman/20060424/p1
    でグレイスさんの営業の船橋氏に伺った所、正確には「醸し」では無くプレスを強くすることにより苦味成分を
    出しているのに対し、メルシャンさんのは本当の「醸し」でやっていますとおっしゃてました。

    それよりも、究極の「醸し」甲州ワインがもうすぐ山梨市某所の醸造場より出ます（ここの掲示板に出没する
    方々はもうご存知でしょう）。アレは見た目に一瞬ビビり目が点になりますが、「ブドウの滋味」を本当の意味
    で全て醸し出した美味しいワインです。目が点になった後ウロコが落ちました。（笑）

    （追記）
    甲州ワイン、Yop様の指摘の通り、いろんなトライアルしてちょっと発散気味なのはボクもブログで書いており
    ますが、そろそろ収斂して行くべきと思います。
    私見ですが、甲州種の特徴を余す所無く伝えるという意味では。一つは甲州種の「繊細な果実味と香り」をピュ
    アに引き出した「三大本格辛口系」と、甲州種特有の「渋味を醸し出した」ワインが二大潮流になると考えてま
    す。
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掲示板管理者：遠藤充朗
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