crow さま、はじめまして？
「地ワイン大好き」と申します、よろしくお願いいたします。
実際には、以前「赤わいん」を探しておられた方へのレスで、初めての書き込みを
させていただいております。
「香水とワインのマリアージュ」
面白そうですが、料理とのマリアージュ以上に難しそうですね。
まず、香水の種類、ワインの種類の、マッチングを考える以前の大前提として、漂
ってくる香水の香りの強さが、ワイングラスから広がる香りの強さを超えないこと
が必要かも知れませんね。
そういう意味では、香水を使用されている女性（男性も増えてきていますが）の、
８割以上が、香りレベル・オーバーでＮＧ！になっているようです（笑）
その条件がクリア出来ているものとして考えますと、同系の香りで合わせるか、異
種の香りであわせるか、というところですね。
柑橘系ｖｓ柑橘系、ハーブ系ｖｓハーブ系、フローラル系ｖｓフローラル系、ケミ
カル系ｖｓケミカル系、・・・・・と、それぞれのクロス、他にもいろいろありそ
うです。少なくとも、まったく同系でよく似た香りは、ワインの存在感が消失して
しまいそうですね。
うーん！これは、非常に壮大なテーマのようです。
皆さまの、ご経験に基づいたお話を大いに期待するところであります。
|